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2016年8月31日 13:30

#吃貨江湖#【日本名吃玉子燒】江戶時代,砂糖是昂貴奢侈的舶來品,所以關東地區好面子的江戶人常常以砂糖為料理調味。料理師將調味好的蛋汁直接全數倒入玉子燒鍋,小火慢煎而成,加入醬油或鹽、日式高湯、糖,有的高級料亭會加入以刀手工剁出的蝦泥。食譜詳戳:http://t.cn/RchTm8Q ​