今日情報⑤【中大博士:用這種壺燒水喝會記憶力衰退】江蘇省質監局近日發布小家電產品抽檢報告,55.6%的電水壺樣品以及22.2%的料理機、榨汁機、豆漿機使用高錳鋼錳含量在10%左右。中山大學環境科學博士瞿俊雄說,加熱會把容器裏面的錳溶出來。錳攝入超過一定標準的話,對神經系統會有一定損害,比如說記憶力衰退,精神萎靡不振。