魔鬼管理學

名人認證
2016年4月27日 12:49

【KFC畫風突變,整個餐飲圈都不淡定了……】在上海國家展覽中心,肯德基推出了首家「Original+」概念餐廳開業。江南風+文藝范+小清新,這次KFC選擇了徹底顛覆,以中國江南園林風格為主,充分提煉江南古鎮的四季景緻,以簡單的線條勾勒出綠竹、花窗、月門、粉牆及黛瓦來。並以中國紅、長城灰、玉脂白、國槐綠為主,結合原木色及黑色,營造寧靜內斂的「新中式」空間。消費者能在音樂桌上體驗由肯德基概念店定製的音樂歌單。餐桌上還有支持無線充電的手機放充電區。KFC還構建出了人工智慧服務場景。用度秘機器人作為智能點餐設備,按住說話就能直接點單,整個點餐體驗妙趣橫生。在KFC變革的背後,一方面反映了中國3萬億級餐飲市場超級體量的商業價值和吸金力,KFC當下遇到的困勁就要靠這次變革逆襲。另一方面,以肯德基為代表的洋快餐品牌的本土化戰略,也在中國餐飲業的升級迭代中,走向縱深層面,打造極致餐廳場景,趣味的高科技,人性化細節為中國消費者所做的改變可謂力度空前,這種改變具有「風向標」意義。