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2016年7月12日 14:30

壯士,在沼澤中保存了約2000年的黃油,你敢來一口嗎?愛爾蘭人John Conway在一處沼澤勞作時,恰好發現了這塊「沼澤黃油」。它足足有10千克重,深陷於泥炭之中,經科研人員初步判斷可能有2000年歷史。這塊「沼澤黃油」仍有餘香,一名大廚品嘗后總結道:「味道很正,直衝鼻尖。」在製冷設備還沒發明的年代,用冰冷、低含氧量和酸性的沼澤來存儲黃油不失為智慧之舉。但是,古人存儲食物的腦洞可不只沼澤地這一個,愛斯基摩人的海豹皮發酵大法?鞍囊里的熏牛肉?聽上去感覺很酸爽呢!猛戳鏈接:http://t.cn/R5DWuc2