中國科學報

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2017年2月15日 15:03

【http://t.cn/RJ0k0el】「自從種了薏仁,家裡的日子也好過起來,一畝薏仁就可以收益2000多元。現在我們這裏種薏仁的越來越多,今年我種了好幾十畝。」雲南省師宗縣高良鄉農民李先生指著一片土地高興地說。近年來,人們逐漸開始關注健康和養生,對薏仁的認知度也開始增強,其食用和藥用價值逐漸被挖掘出來。作為一種食葯兩用特色農業經濟作物,薏仁的產業化步伐不斷加快。一些企業也瞄準了薏仁產業的潛力,以薏仁為主的生產加工企業開始興起,對保健類、醫藥類、高檔食品類等一系列產品進行開發和推廣,薏仁產業逐漸做大做強,成為農民增產增收的特色優勢產業。