中國科學報

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2017年2月22日 13:40

【烹熟吃禽肉蛋可防範 #禽流感H7N9# 】世界動物衛生組織總幹事莫妮克·埃盧瓦認為,活禽市場目前仍普遍存在於中國許多地區,長期大規模實施關閉措施具有一定困難。為儘可能降低感染病毒的風險,她建議人們在採購、宰殺和準備烹飪禽類時,首先確保他人特別是兒童不要靠近,選擇在室外而非室內迅速徹底清理掉禽類的羽毛並做焚燒處理,同時注意採用正確的烹調溫度和時間。http://t.cn/RJFtdLT