中國科學報

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2017年3月10日 12:00

【研究發現啤酒花苦味成分能緩解老年痴呆症】老年痴呆症被認為是β澱粉樣蛋白在腦內蓄積所致。此前已有研究發現,實驗鼠飲用含有啤酒花雌花萃取物的水有助於預防和緩解老年痴呆症。草本植物啤酒花是釀造啤酒不可或缺的原料,可使啤酒具有特殊的口感,啤酒花的苦味成分主要是α酸。http://t.cn/Rij7qKa ​