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2017年4月4日 14:30

春天的鹽井,簡直美出了人生意義的高度!鹽井的鹽,被稱為「陽光與風的作品」。鹽井,瀾滄江邊的古老村莊。千百年來,不管外界如何變幻流轉,這裏的人們始終只遵循著一種古老單一的營生——曬鹽。這一段的江邊,出產滷水,村民們將滷水從深井裡背上來,倒在鹽田裡,經過烈日的暴晒和江風的吹拂,慢慢凝結成白色的鹽粒。這是上蒼賜予的生存之道,時至今日,這裏仍保留著世界上獨一無二的古老製鹽術。順著簡易的砂土公路盤旋而下,瀾滄江就在峽谷的底部湍急流過。有木柱支撐的吊腳樓一樣的平台出現在山壁上,同伴里有人問:那是什麼?寺廟嗎?不,那是鹽田。峽谷少平地,這裏的鹽田,都是土木結構的架在空里的大大小小形狀不等的平台。鹽井在歷史上,是吐蕃通往南詔的要道,也是滇茶運往西藏的必經之路。可就是在這樣一個堪稱世外桃源的地方,居然還有座西藏唯一的天主教堂。教堂所在的上鹽井村,村民不到一千個,是這座教堂主要的信仰人群。一個白髮蒼蒼的土生土長的藏族老媽媽,她的名字可能叫安妮,伊莉莎——這是出生時,神父給取的教名,沿用終身,不再另取名字。鹽井還有一種特色小吃,佳加面,曾經上過《舌尖上的中國》。麵條本身並沒有什麼特別之處,伴著肉糜煮熟,加以香蔥調料,味道清淡鮮香,當然重口味的客人,也可以添加其他佐料,奇就奇在,這個面,一筷子算一碗,吃一碗,就從桌上裝滿小石子的籃子里拿一顆出來計數,吃得越多越好——此地的最高記錄是147碗,據說由一位騎行滇藏線的驢友創造,至今無人打破...這裡有著你不曾了解的鹽井,未曾知曉的故事...戳http://t.cn/R6R3RAv看一看吧~