VOA英文口語

名人認證
2018年6月8日 20:31

分類詞彙:茶英語
一 制茶
1 tea bush :茶樹
2 tea harvesting 采青
3 tea leaves 茶青
4 withering 萎凋
Sun withering 日光萎凋
indoor withering 室內萎凋
setting 靜置
tossing 攪拌(浪青)

5 fermentation 發酵
6 oxidation 氧化

7 fixation 殺青
Steaming 蒸青
stir fixation 炒青
baking 烘青
sunning 曬青

8 rolling 揉捻
Light rolling 輕揉
heavy rolling 重揉
cloth rolling 布揉

9 drying 乾燥
Pan firing 炒干
baking 烘乾
sunning 晒乾

10 piling 渥堆
11 refining 精製
Screening 篩分
cutting 剪切
de-stemming 把梗
shaping 整形
winnowing 風選
blending 拼配
compressing 緊壓
re-drying覆火
aging 陳放

12 added process 加工
Roasting 焙火
scenting 熏花
spicing調味
tea beverage 茶飲料

13 Packing包裝
Vacuum packaging真空包裝
nitrogen packs 充氮包裝
shredded-tea bag 碎形小袋茶
leave-tea bag 原片小袋茶......完整內容請看圖