2016年3月18日 6:03

【養生講堂】玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收后能轉化為維生素A。豌豆富含胡蘿蔔素、維生素C,可使皮膚柔嫩光滑;其中的粗纖維還能預防直腸癌。玉米和豌豆搭配在一起,可提高人體對蛋白質的利用價值。由於兩者組成蛋白質的氨基酸不同,混合食用,蛋白質互補,提高食物營養價值。