2016年3月23日 13:15

【牛肉怎樣做更嫩】牛肉怎麼做才能又鮮又嫩,竅門就是炒前腌制牛肉時加點糖。牛肉喜甜厭咸,炒牛肉、燉牛肉、烤牛肉乾都要有一定甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美,還能增加牛肉中蛋白質的持水力,牛肉會變得更嫩。