2016年3月23日 18:03

【蘋果和梨別吃子】嗇薇科植物種子如杏仁、蘋果子、梨子等含苦杏仁苷,食用后在胃腸內酸和酶作用下,水解產生氰氫酸使人中毒。苦杏仁苷在木薯中含量達萬分之二,九成集中於薯皮,因而木薯食用要去皮。蘋果或梨較安全,但應去核,別吃子。