【私房紅燒雞翅】1.雞翅每個面斜切三刀,焯水撈出控干。2.油煎雞翅到兩面微黃。3.油倒出,鍋里沾一點油,放蔥姜八角,小火干煸下,出香味;倒入生抽老抽一比一;放米酒,冰糖。4.大火煮開后,放雞翅,湯汁和雞翅齊平,不夠加米酒。5.全程大火燒,翻動雞翅到湯汁濃郁,放味精提味即可。| 轉 ​