【糖醋排骨】1.肋排切塊放料酒、1匙生抽,腌制20分鐘。2.鍋入油加熱,待7成熱時改中火,入排骨,煎至淺棕色后撈出。3.把薑片和蔥段煸出香味,放入排骨,放2匙生抽、老抽,加開水沒過排骨。倒入米醋和白糖,蓋上蓋小火燜30分鐘。4.大火收汁,待湯汁粘稠,裝盤,撒熟白芝麻即可。| 轉 ​