聚健康

名人認證
2016年5月8日 14:26

【這些蔬菜最好別生吃】1、富含硝酸鹽的蔬菜如芥菜:硝酸鹽本身對人體毒性很低,但在人體內微生物作用下,會轉變為亞硝酸鹽,並與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物。2、含草酸較多的蔬菜如菠菜:草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收。3、野菜。 ​