【芝心薯球】1.把土豆洗凈加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰;2.將土豆麵糰分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓后均勻滾上麵包糠;3.油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可~撈出後用廚房紙吸去余油,趁熱吃口感最好~