【4招巧辨巧克力優劣】①優質巧克力入口即化,在牙縫中不會有渣狀殘留物。②在桌上敲一敲,優質巧克力質地較硬,吃起來很脆。③優質巧克力呈光亮的棕色;而劣質的則幾乎沒有什麼光澤,甚至出現開裂。④如果巧克力芳香氣味淡薄,則質量差。