【愛吃麻辣燙必知5個點】1.吃麻辣燙放芝麻醬,富含鈣和維生素E。2.多食綠葉蔬菜,只要合理搭配,更容易達到酸鹼平衡的要求;3.麻辣燙的加熱溫度並不高,不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。4.涮菜的過程中可去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥,減少有毒物質;5.麻辣燙的調料健康低脂。