【剁椒金針菇】1.金針菇切去尾部,清水洗凈。2.瀝干水后整齊的碼入盤中。3.將盤子置於蒸格上,蓋上蓋,大火蒸5分鐘。4.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁。5.將蒸好的水分倒掉,調味汁淋在金針菇表面即可。晾涼后口感更好!轉需! ​