【DIY雞米花】1、雞胸肉切成均勻肉丁,加鹽、胡椒粉、蛋清,腌制15分鐘左右;2、腌好的雞肉丁倒進裝澱粉的碗里,沾一層澱粉,再倒進裝雞蛋液的碗里,沾一層雞蛋液,最後倒進裝麵包糠的碗里,沾一層麵包糠;3、油燒至六成熟,下入雞肉丁,炸至表面金黃即可。 ​