【香茄夾肉】茄子夾上肉煎過之後,再淋入一層番茄汁,叫做「茄汁茄盒」,煎的時候不放油,所以吃起來不會像炸茄盒那樣油膩,酸酸甜甜的口味兒又起到了增香解膩的作用,顏色看著非常喜慶,好吃好看的美味哦! ​