2016年11月13日 9:16

【蔥葉含有葉綠素,比蔥白更有營養】人們吃蔥,習慣於只留蔥白,蔥葉部分扔掉。其實蔥葉中含有葉綠素、類胡蘿蔔素等蔥白中沒有的營養。葉綠素對人體有抵抗輻射、清除毒素等作用。如果蔥葉很老並已萎縮發黃,就可以丟掉,不要一味認為蔥葉更有營養,而未擇去,影響口感。