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名人認證
2016年12月9日 9:06

【煲湯選料小竅門】肉類選鮮味足、血污少的,蔬菜選煮后沒異味的。新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬肉、魚類等都是上選。蔬菜中冬瓜、蓮藕、白蘿蔔、香菇等都是不錯的選擇。而西蘭花、苦瓜等由於煮後有特殊味道,不適合用來煲湯。蓮藕和排骨,羊肉和蘿蔔等,都是煲湯的絕配。 ​