2016年12月22日 5:06

【蔬菜為何先汆水再炒】在家裡炒蔬菜,火候不易掌握,蔬菜在火中時間過長,炒出的菜無看相,如將蔬菜在熱水中汆燙至七成熟,再用大火爆炒,炒出來的蔬菜不僅顏色鮮艷,味道也爽口甘甜。