【DIY泡芙】材料:牛奶90克、黃油40克、低筋麵粉70克、雞蛋3個、鹽做法:1)將牛奶、黃油加熱至沸騰,加2克鹽,篩入70克低筋麵粉,拌到不沾容器;2)溫度降到60℃時,分次加進3個雞蛋拌勻;3)裝入裱花袋,擠到烤盤上;4)預熱烤箱190℃,上下火烤10分鐘,打開風門繼續烤10~15分鐘即可。 ​