【多吃「三黑」養身體】①黑米富含蛋白質及17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米;②黑芝麻則富含鐵質、維生素E,能改善貧血、延緩細胞衰老;③紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,有助降低膽固醇、軟化血管,預防碘缺乏。 ​