【胡蘿蔔的科學食用方法】胡蘿蔔營養全面而豐富,具有多方面的保健功效。最佳烹調方法是用油炒或與肉同燉食。如將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品后,用足量的油炒熟;或將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品后與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉食;也可將胡蘿蔔切碎與肉類混合做餡包餃子、蒸包子吃。 ​