2017年1月3日 21:00

【「趁熱吃」掌握好度】我們的口腔和食道表面都覆蓋著柔軟的黏膜。正常情況下,口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃,所以適宜的進食溫度是10℃—40℃,能耐受的高溫也只在50℃—60℃。過熱的食物會傷害食道及牙齦,對腸胃產生刺激。用嘴唇感覺有點溫,也不燙口,就是最適宜的溫度。