聚健康

名人認證
2017年1月22日 22:36

【養生講堂】牛羊肉的食用方法多種多樣,適合爆炒、做湯、燉食、醬制等,不過,牛羊肉清燉則能較好地保存營養成分。需要提醒的是,燉牛羊肉時要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味的鮮美。 ​