聚健康

名人認證
2017年1月31日 22:56

【怎麼炒菜最健康】①炒完菜要刷鍋,再炒下一道,可減少有害物質,還能防止殘留調料和殘渣影響下一道菜的口感和賣相;②炒完菜讓油煙機繼續運轉3~5分鐘,確保有害氣體完全排出;③不要等油冒煙了再下鍋,否則會產生有害物質,而蔬菜中的營養素也易被破壞;④剩下油炸的油別再炒菜,易產生致癌物。 ​