【焦糖啤酒紅燒肉】1.五花肉切塊在熱水裡焯過備用;2.鍋里加適量水,加冰糖,開始熬焦糖,待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了;3.五花肉倒入鍋中,快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖;4.倒入啤酒,沒過五花肉即可;5.大火加熱,將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫,大火收汁即可~饞不? ​