2017年2月26日 15:00

【京都排骨】材料:排骨500克、醬油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、鹽1小匙、番茄醬2大匙、澱粉適量、大蒜。做法:1.排骨洗凈切塊,加料酒,鹽,糖,腌半小時拌入澱粉;2.在油鍋中小火炸3分鐘,改大火炸1分鐘撈起;3.鍋中留底油爆香蒜瓣,加醬油,番茄醬和糖,少許清水,煮開倒排骨,炒至收汁。 ​