【醬爆魷魚須】1.鍋里放水,把魷魚焯水,變白即可撈出;2.兩大勺醬油 1/4勺的白糖,倒入魷魚抓勻;3.再放入幾片薑片,胡椒粉,加一點白酒,腌制十五分鐘;4.熱油鍋,爆香蒜末和杭椒干;5.倒入魷魚和腌醬,幾滴白醋,大火翻炒一到兩分鐘收汁即可。 ​