【蝦仁炒意麵】1)西紅柿去皮搗成醬,蝦仁洗凈去蝦線。2)辣椒、胡蘿蔔切絲、洋蔥切末。3)水開後放鹽,放意麵煮熟。4)過涼水,控干水分倒橄欖油拌勻。5)油熱后蒜末熗鍋,放洋蔥末炒香。6)放蝦仁、胡蘿蔔炒勻,放西紅柿醬和番茄沙司。7)湯汁變粘稠放意麵,放辣椒絲,鹽、白糖。 ​​​​