【咖喱雞塊飯】1、將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、雞胸肉切塊;油六成熱時倒入雞塊,煸炒至幾面微黃,加洋蔥、蒜片翻炒。2、倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇,翻炒均勻后倒入開水,等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。 3、咖喱塊融化,放鹽提味,湯汁變濃稠了盛出。 ​