雞身上兩個部位吃不得:1.雞頭不能吃:我國有句民諺,十年雞頭勝砒霜,原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物;2.禽尖翅:雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽尖翅是個藏污納垢的倉庫。 ​