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名人認證
2017年4月23日 17:39

【夏季吃筍正當時】竹筍除含有豐富的植物蛋白外,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養成分。竹筍含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及谷氨酸和胱氨酸。除此之外,竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物,能促進腸道蠕動,幫助消化。 ​