微博美食點評團

團體認證
2018年5月9日 21:35

【自製烤箱版燒烤】
比外面燒烤店好吃100倍!超級好吃,沒有之一!
㊙腌料醬汁:料酒2大勺,生抽,蜂蜜,蚝油,叉燒醬各1大勺
㊙刷料醬汁:甜麵醬,蜂蜜,蒜蓉辣醬,蚝油這四種各半勺混合均勻
㊙燒烤乾料:孜然粉,辣椒粉,椒鹽粉各半茶匙混合均勻
❤做法❤
①雞翅做法
·雞翅洗凈瀝干水份,然後兩面都划兩刀,加入腌料醬汁和白胡椒粉3g,鹽5g,姜2片,腌制半小時。
·把雞翅擺在烤盤上刷上刷料醬汁撒上乾料,烤箱預熱200度,上下火220度上層烤15分鐘,拿出雞翅再刷一遍刷醬醬汁,撒上燒烤乾料,再上下火烤15分鐘。
②五花肉卷金針菇做法
·金針菇切掉根洗凈,五花肉片用腌料醬汁腌制半小時。
·金針菇放在五花肉片上,刷上一層食用油,撒上乾料捲起來,再在上面撒上乾料,擺在烤盤上。
·烤箱220度預熱,上下火中層烤制7分鐘后,取出來將金針菇肉卷翻面,再撒上乾料放回去烤制8分鐘。