生薑浸醋的做法:把生薑切成均勻薄片。把切好的姜放到瓶子里,隨後把米醋倒入乾淨瓶里,沒過薑片。隨後把這瓶用米醋泡的薑片冷藏儲存。一周后每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。90歲的非物質文化遺產傳承人路志正用此法40年,內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的人。 ​