【芡實:嬰兒食之不老,老人食之延年】據傳,著名詞人蘇東坡,對中醫有著很深的研究。東坡到了老年,身體強壯且才思敏捷,秘訣是什麼呢?是因為他每天在粥里放入十幾粒芡實(大概15g)。芡實是什麼葯呢?古葯書中說芡實是補脾佳品,「補而不峻」、「防燥不膩」是它倍受青睞的原因。