美國醫學家發現,幾乎每天都吃辛辣食物的人的死亡風險比每周吃辣少於一次的人要低14%,而常吃辣的人死於癌症、心臟病和呼吸道疾病的幾率低於不常吃辣的人。辣椒辛溫發散,但與中藥附子乾薑辛溫發散不同。辣椒作用在腑在表,消耗津液,但可祛濕熱;附子乾薑作用於臟,消耗陰精,溫陽散寒。 ​

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