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2017年9月15日 12:00

馬克西姆餐廳的晚宴,1949年。攝影:布拉塞。馬克西姆餐廳 (Maxim's)是巴黎著名餐廳,位於巴黎第八區皇家路3號,其新藝術運動的內部裝修聞名於世。該店建於1893年,最初為服務員Maxime Gaillard開設的一家小酒館,后被第二任店主Eugene Cornuché改造為巴黎著名的時尚餐館。目前,馬克西姆餐廳是隸屬於法國設計師皮爾·卡丹名下的品牌,在其推動下,馬克西姆餐廳在倫敦、摩納哥、日內瓦、布魯塞爾、北京、上海、合肥、東京和紐約等處開設有分店。你不知道的是,越共領導人胡志明在旅法期間曾在巴黎馬克西姆餐廳打工。