#北京旅遊靈感##舌尖上的北京#
宏源涮肉城在北京城裡歷史不算長,二十幾年而已,不過老北京們都愛這口。涮羊肉冰后刨成的薄片和鮮切的兩種,比較起來鮮切的更美味,最有特色的當數麻醬小料,這小料香菜蔥花在下,韭菜花、醬豆腐、鹵蝦油、芝麻在上,吃的時候拌勻了香氣難擋,涮鍋全靠它增色。