福建省旅遊局

政府認證
2016年6月6日 16:45

#饞福建#文子本地話「丸子」之意,又叫清明果。是用水菊草,將其舂爛后加入大米糯米配比磨好的米漿內拌勻,然後放進鍋里用小火邊煮邊攪,煮熟至濃稠泥團狀后,剷出放在案板上。再揪下一個個小團撖成皮,將腌熏肉、腌菜、筍、菇、豆子、豆腐、辣椒等作餡,包成一個個小菜包,放進鍋里蒸熟即可食用。