福建省旅遊局

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2016年6月6日 17:50

#饞福建#小角是松溪特色小吃,不少松溪人去外地拜訪親友時,作為特色小吃的「小角」成了他們首選的禮物。它是將肉白用雙刀剁成肉漿,然後將麵粉、白糖和肉漿拌勻。再將鴨蛋烙成薄如春餅的蛋皮。最後將拌好的肉餡裝入蛋皮捲成的圓筒里,放入以紗布墊底的蒸籠炊熟,即可成為金燦燦、色香味俱佳的佳肴。