福建省旅遊局

政府認證
2016年6月11日 17:15

#饞福建#福安大腸粉扣是由福安市穆雲桂林村開始的特色小吃,這裏山路崎嶇,交通不便,從而使一些土特產保留著傳統的製作方式。大腸粉扣就是將粉絲煮好,加豬油,魚露、味精、胡椒粉、蔥花、腌制好的大腸,這大腸的製作大腸粉扣是關鍵,油而不膩,大腸嫩,又好嚼。 ​