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2016年6月16日 12:18

【澳門美食】新好利咖啡餅室 人氣燕窩蛋撻就在此!!人說澳門的葡式蛋塔,北有南灣瑪嘉烈,南有路環安德魯,中間凼仔則是新好利了,尤其新好利有獨樹一幟的燕窩蛋撻,要嘗鮮就一定得來這裡走一趟!

燕窩撻,當然是個噱頭,能不能養顏美容對大家來都不是重點,所以大家也不用這麽注重要不要吃燕子的口水這件事情,一切都只為了想揭開~~燕窩蛋撻跟一般的蛋撻口感有什麽不一樣???其實新好利的蛋塔跟安德魯先生改良的葡撻不太一樣,不論是餅皮或是內餡都是另外一種口味,餅皮較薄,吃起來沒有油膩感,安德魯的偏紮實塔皮。內餡部份新好利的蛋味很濃,安德魯則偏奶油香,只要不要過甜跟過油,其實都不算難吃,內餡上會有一絲一絲透明物就是燕窩,燕窩本身就沒有特殊氣味,其實真的吃不出來加了燕窩有什麽加乘的美味??要說有什麽功效,那應該都不是吃蛋撻的目的吧?

鮮奶撻,除了鮮奶還有椰汁,奶味很重的內餡,內餡口感滑順,非常軟嫩,但我個人而言喜歡塔皮再厚點,內餡少一些些的搭配

葡撻,小小一個,澳門的蛋塔價位都差不了多少,葡塔餅皮呈現花朵盛開狀,松化口感,背面倒扣更像花了!

酥皮撻,原味的感覺就比較一般了,有點類似港式的酥皮蛋塔,但又沒有檀島咖啡餅店的酥皮來的誘人,蛋味比較重無誤!