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2016年6月19日 13:52

【澳門美食】隱世咖啡廳 Campos No.6。說話Campos No.6這家小店實在有個性,選址田畔街Rua dos Campos,便以店址為名,命名為Campos No.6。Campos又可拆成Cosmopolitan,Artistic,Metropolis,Place Of Satisfaction,應該也花了一點花思的。那個炸魚薯條和龍蝦湯聽過太多好評。

招牌龍蝦湯配蒜蓉包 MOP58
蝦味夠,口感清,碗底躺著蝦肉,沒有任何腥味。旁邊那塊多士絕對是黑馬,重牛油味,香脆可口,兩啖KO掉,意猷未盡,若不是要留點胃,絕對要點一個蒜蓉包!

玫瑰焦糖拿鐵 MOP42
驚為天人!驚為天人!驚為天人!因為太驚艷所以講三次。一出場整桌就籠罩在玫瑰香底下,浪漫指數倍增。外形本身已經令人賞心悅目,鼻子湊前去一聞,心曠神怡。焦糖的戲份剛剛好,讓人無法忽略那股香氣又一會搶了拿鐵的基本調。朋友試了一口也讚不絕口!

秘製雞槌 價錢不詳
肉質實淨,調味不錯,甜中帶丁點辣,我喜歡!骨末端包上錫紙,太貼心了,這樣就可以明正言順拿起來啃!

墨魚汁龍利魚配墨魚汁義大利麵 MOP88
墨魚汁夠香,味卻不濃,十分creamy,嗯,你沒看錯我沒打錯,是creamy。不錯,但不太覺得自己在吃墨魚味意粉。意麵煮得剛剛好,不怕太淋有口感。橄欖油放得有點多,無妨,入口不怕有負擔。

傳統炸魚薯條 MOP58
這家用左可倫堡1664特優啤酒做炸漿,但我不太吃得出啤酒味,炸漿過於輕巧,口感有點薄弱,脆度不夠。忘記問是甚麽魚了,很滑很滑,沒有調味,要自行點醬;跟預期有點出入,因為英國的Fish & Chips大多預先灑好鹽。薯條倒是抵讚。

特濃抹茶戚風 MOP33
濃濃的抹茶清香味,絲滑的抹茶忌廉,鬆軟的口感,整體不俗。單看戚風夠鬆,但有丁點硬,略乾,沒關係,塗上抹茶cream便能problem solved,cream有點重,可以打得再發一點。

抹茶紅豆窩夫 MOP58
窩夫是實淨質型,真的很實在那種,200%的奶香和蛋香,暖暖的軟軟的。抹茶冰淇淋清清的,沒太多奶味,雖然我搞不懂為何抹茶一定要配紅豆,我心目中抹茶和牛乳才是絕配,但紅豆在這裹出現並不討厭。沒有煮得太爛,也不會太甜,一啖一啖很快清碟了。