燉奶:提到澳門的美食,首當其衝的就是有名的燉奶。所謂「燉」奶,就是把鮮奶隔水加熱,吃起來有點像乳酪;而純天然、新鮮、味濃,則是義順燉奶最大的特色。特別推薦的是「馳名雙皮燉奶」、「巧手薑汁撞奶」兩道招牌甜品,雖然賣相不起眼,但細嫩濃香,令人難以忘記。