福建省旅遊局

政府認證
2016年6月24日 17:15

#饞福建#「麥熟」是詔安當地話,其實就是類似春卷,當然不像有的地方用炸的。薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮,選豌豆、豆芽、蝦仁、豆腐乾、冬瓜干、肉丁、雞蛋、海蠣等為主料,各種葷素菜料理酌量搭配煎炒燜熟后,自己隨意搭配即可。當然要保持盛菜的鍋里有一定的湯汁和熱度,這樣才夠味。